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コロンビア ナリーニョ フローラルミスト
原産国:コロンビア
地域:ナリーニョ
生産者:ナリーニョ件の小規模生産者
品種:カツーラ、ブルボン、カスティージョ、コロンビア、ティピカ
標高:1,200m -2,200m
精製:ウオッシュド
焙煎度合い:深煎り(にがみ)
焙煎の過程でいう2ハゼのピーク辺りで煎り止めしています。
「爽やかさと軽快さを感じることができる深煎り珈琲です。複雑味もありますが、軽やかです。じっくりと味わう珈琲というより、何か作業をしながら気づいたら飲んでしまう、そんな雰囲気です。そんなタイミングで飲みたい時にはぜひ。」
出来上がりの目安:5杯程度
※1杯あたり20g使用300cc抽出の場合(1gあたり15cc程度で考えています。)
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