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【ふるうてぃ】エチオピアイルガチェフェG1 ウオッシュドヴェギダブルー

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エチオピアイルガチェフェG1 ウオッシュドヴェギダブルー

原産国：エチオピア
地域：ゲデオ県アリーチャ
生産者：アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の零細農家
品種：在来種
標高：1,900 - 2,000m
精製：ウオッシュド
焙煎度合い：浅煎り（ふるうてぃ）

焙煎：浅め（焙煎の過程でいう”1ハゼ”に少しだけ入ったところで煎り止めしています。）

焙煎した人間からのコメント
「エチオピアの珈琲は酸味の楽しみ方の入り口です。と思っています。シトラスのような柑橘系のアロマが飲んだ瞬間に広がります。後味は大変綺麗で、さすがはイルガチェフェと思わされます。さながら甘みのある柑橘系のジュースのようです。しっかりと抽出すればミルクとの相性も大変よく、飽きずにごくごくとも楽しむことができます。久しぶりのイルガチェフェをぜひ。」

出来上がりの目安：5杯程度
※1杯あたり20g使用300cc抽出の場合（1gあたり15cc程度で考えています。）