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【まいるど】タンザニアイトゥンピAA（コーヒー豆100g）

¥1,100

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タンザニアイトゥンピ AA

原産国：タンザニア
地域：ソングウェ州ンボジ県ルングワ村、サンベウェ村
生産者：イトゥンピ農協160名
品種：ブルボン(N39) 90%、ケント(KP423) 10%
標高：1,500-1,700m
精製：フルウォッシュド
焙煎度：中深煎り（まいるど）

焙煎：中〜中深煎り（焙煎の過程でいう”1ハゼ”が終わり”2ハゼ”が入る直前の段階で煎り止めしています）

焙煎している人間より
「優しい酸味とコク。香りは香ばしさの方が強く、間の酸味も優しく口の中で広がります。タンザニアは酸味が強くて大雑把な印象がありますが、この程度の焙煎を施すことで、優しい酸味の質へと変化します。少し、土牛蒡や緑の印象を含んだ酸味の捨です。香ばしくて優しい珈琲をお求めの場合はぜひどうぞ。こちらも含めて、タンザニアの珈琲は非常に優秀だと感じています。安定して良い品質の珈琲です。」

ぜひどうぞ。

出来上がりの目安：5杯程度
※1杯あたり20g使用300cc抽出の場合（1gあたり15cc程度で考えています。）