1/2

【ふるうてぃ】エチオピアシダモG1 セゲレケニアスタイル

¥1,400

International shipping available

エチオピアシダモG1 セゲレケニアスタイル

原産国：エチオピア
地域：シダモ地区セゲレ村
生産者：モプラコ社
品種：在来種
標高：2,100-2,300m
精製：ウオッシュド（ケニアスタイル）
焙煎度：ふるうてぃ（浅煎り）

焙煎について：浅め（焙煎の過程でいう”1ハゼ”に少しだけ入ったところで煎り止めしています。）

焙煎した人間からのコメント
「こちらのエチオピアのコーヒーは2025クロップを空輸でエチオピアから信頼するモプラコ社より直接購入させていただいた一品です。モプラコ社とは昨年から色々とお付き合いができ、珈琲への眼差し、そして珈琲を取り巻く環境への眼差しが大変素晴らしい方々です。私も大変共鳴する部分が多い方です。そんな方からとびきり素晴らしい珈琲豆が届きました。エチオピアでは珍しいケニアスタイルウオッシュドで、大変酸味の質が美しいコーヒーです。飲む人の身体にストレスを全く与えないクリーンでまろやかな酸味に、ずっと飲み続けたくなる味わいです。普段のエチオピアの上位版といえます。ぜひお試しを。」

出来上がりの目安：5杯程度
※1杯あたり20g使用300cc抽出の場合（1gあたり15cc程度で考えています。）